VIN- OG MATMESSEN
  • UTSTILLERE
  • TIDLIGERE MESSER
    • Mat & Vinmessen 2018 >
      • PROGRAM & INFO
    • MAT & VINMESSEN 2017 >
      • PROGRAM & INFO 2017
      • Seminarer og Master Classes 2017
      • UTSTILLERE 2017
    • MAT & VINMESSEN 2016
    • MAT & VINMESSEN 2015 >
      • MAT 2015
      • VIN 2015
      • PROGRAM 2015
    • MAT & VINMESSEN 2014 >
      • SMAKSVERKSTEDER
      • MAT 2014
      • VIN 2014
    • MAT & VINMESSEN 2013 >
      • Mat 2013
      • Vin 2013
  • FOR UTSTILLERE
  • KONTAKT

SMAKSVERKSTEDER

Årets tema er smaksverksteder under mottoet lokalt og verdensvant. 

Smaksverkstedene vil forene det beste av vin, drikke og mat, fra kortreist lokalt til langreist internasjonalt. Her vil du i ditt eget tempo kunne smake deg gjennom en rik mat- og vinkultur, tilrettelagt og satt sammen for deg av profesjonelle kokker og vinkjennere, følg din gane, prøv deg frem og du vil finne DIN smak.  

SMAKSVERKSTEDER

Maschmanns Matmarked – Markedet på Skøyen som med sin unike kombinasjon av marked, brasserie, bakeri, restaurant, ost, kjøtt, fisk, m.m. har vist hva gjennomført kvalitet innebærer. Kokkene på Maschmanns disker opp med et utvalg av sine beste råvarer og spesialiteter fra inn og utland, herlige småretter og bakverk i skjønn forening med drikke tilpasset av Maschmanns egen sommelier.

Duggurd, Non Dos – en idealistisk kombinasjon med Duggurd–jentene som er spesialister på gårdsnære og rene, autentiske råvarer; og Non Dos, som mener vin smaker best naken og naturlig skapt på naturens egne premisser uten kluss
.

Stormkjøkkenet – det nyåpnede spisestedet på Christiania Torv under kyndig ledelse av kokken Morten Johansen Bækken tar deg med på tur til steder som er kjente og nære, ukjente og spennende, økologisk og robust mat med tydelige smaker. 

  • Her er deres viltvoksende, økologiske og smakssterke meny:

  • Kalv fra Horgen Gård med ville urter fra Bygdøy

  • Skalldyrkrem med bekkekarse og tang

  • Skjokolade og tindved/ristet bokhvete og krem

  • Rabarbra og gran/salt karamell og tjukkmjølk

  • Dette vil kombineres med utvalgte viner av Black Metal-artisten Sigurd Wongraven som òg deltar som foredragsholder.

Picture

Powered by Create your own unique website with customizable templates.